I nostri piatti tipici provengono dall’antica tradizione contadina. Ci sono stati tramandati sapientemente negli anni da chi ci ha preceduto e oggi vengono realizzati con la collaborazione familiare, in cui ognuno di noi offre il proprio contributo.

Ci prendiamo cura del piatto selezionando materie prime di alta qualità a Km zero che noi stessi coltiviamo e alleviamo.